熱呼呼的火鍋

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2007年11月1日 星期四

茶包湯底

茶包湯底

隨手可得的茶包,也是火鍋湯底的好材料,不僅能散發天然茶香,而且清新爽口,最適合吃怕油膩火鍋的人!

1. 綠茶湯底

材料:綠茶茶包2包,清雞湯1罐,水2碗。

功效:有幫助消化,提神解鬱,消除疲勞,振奮精神等功效。但幼兒、貧血和消化性潰瘍病患應少食用。

好吃秘訣:茶包湯底要好吃,湯頭仍需要甜美,最方便的方法,可以用一罐清雞湯〈約400cc〉,先放入冰箱冷藏,待其油脂結成白色塊狀後,去掉這些塊狀的油脂,剩下的清澈雞湯倒入鍋內,再加2碗的開水,放入綠茶茶包,即是好吃的綠茶火鍋湯底,清雞湯亦可用健康蔬菜湯湯底替代。

速配養生火鍋料:素食火鍋料、青菜、豆腐、水果等。

不速配的火鍋料:油炸類食物。


2. 普耳茶湯底

材料:普耳茶茶包2包,清雞湯1罐,水2碗。

功效:能清腸化積,消脂減肥,最適合肥胖或需要減肥者食用。

好吃秘訣:茶包湯底要好吃,湯頭仍需要甜美,最方便的方法,可以用一罐清雞湯〈約400cc〉,先放入冰箱冷藏,待其油脂結成白色塊狀後,去掉這些塊狀的油脂,剩下的清澈雞湯倒入鍋內,再加2碗的開水,放入普耳茶茶包,即是好吃的普耳茶火鍋湯底,清雞湯亦可用健康蔬菜湯湯底替代。

速配養生火鍋料:素食火鍋料、青菜、豆腐、水果等。

不速配的火鍋料:油炸類食物。



3. 薰衣草茶湯底

材料:薰衣草茶包2包,清雞湯1罐,水2碗。

功效:有芳香健胃,安神解鬱,促進新陳代謝等功效。最適合情緒容易緊張,又喜愛清淡飲食的人食用。

好吃秘訣:茶包湯底要好吃,湯頭仍需要甜美,最方便的方法,可以用一罐清雞湯〈約400cc〉,先放入冰箱冷藏,待其油脂結成白色塊狀後,去掉這些塊狀的油脂,剩下的清澈雞湯倒入鍋內,再加2碗的開水,放入薰衣草茶包,即是好吃的薰衣草茶火鍋湯底,清雞湯亦可用健康蔬菜湯湯底替代。

速配養生火鍋料:素食火鍋料、青菜、豆腐、水果等。

不速配的火鍋料:油炸類食物。


4. 梅子茶湯底

材料:梅子茶茶包2包,清雞湯1罐,水2碗。

功效:具有開胃助食,消脂化積,生津除渴,提神醒腦等功效。最適合喜歡吃帶有酸味食物的人食用。

好吃秘訣:茶包湯底要好吃,湯頭仍需要甜美,最方便的方法是,先將一罐清雞湯〈約400cc〉放入冰箱冷藏,待其油脂結成白色塊狀後,去掉這些塊狀的油脂,再將剩下的清澈雞湯倒入鍋內,再加2碗的開水,放入梅子茶茶包,即是好吃的梅子茶火鍋湯底,清雞湯亦可用健康蔬菜湯湯底替代。

速配養生火鍋料:白肉和一般火鍋料。

不速配的火鍋料:紅肉或油炸類食物。


5. 七葉膽茶湯底

材料:七葉膽茶包2包,清雞湯1罐,水2碗。

功效:功效同人參,能補元氣,通血脈,添精神,除煩渴,滋補強身等。適合體力不濟,容易疲倦的人,可以改善虛弱的體質。

好吃秘訣:茶包湯底要好吃,湯頭仍需要甜美,最方便的方法,可以用一罐清雞湯〈約400cc〉,先放入冰箱冷藏,待其油脂結成白色塊狀後,去掉這些塊狀的油脂,剩下的清澈雞湯倒入鍋內,再加2碗的開水,放入七葉膽茶包,即是好吃的七葉膽茶火鍋湯底,清雞湯亦可用健康蔬菜湯湯底替代。

速配養生火鍋料:一般的火鍋料皆可。

不速配的火鍋料:油炸類食物、鴨肉、魚肉、蘿蔔等較寒冷的食材。


6. 冬蟲夏草茶湯底

材料:冬蟲夏草茶包2包,清雞湯1罐,水2碗。

功效:有保肺益腎之功效,能強化呼吸道系統和生殖系統的功能,治療氣喘、不孕、陽痿等病,還能增強身體的免疫力。很適合呼吸道系統和生殖系統的功能不良的人。

好吃秘訣:茶包湯底要好吃,湯頭仍需要甜美,最方便的方法,可以用一罐清雞湯〈約400cc〉,先放入冰箱冷藏,待其油脂結成白色塊狀後,去掉這些塊狀的油脂,剩下的清澈雞湯倒入鍋內,再加2碗的開水,放入冬蟲夏草茶包,即是好吃的冬蟲夏草茶火鍋湯底,清雞湯亦可用健康蔬菜湯湯底替代。

速配養生火鍋料:雞肉、羊肉等其他火鍋料。

不速配的火鍋料:鴨肉、魚肉、白菜、蘿蔔等較寒冷的食材。

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