熱呼呼的火鍋

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2007年11月24日 星期六

高雄火鍋


高雄火鍋

1.鼎王麻辣鍋:高雄市前金區七賢二路171號 電話:07-2862557
麻辣火鍋、麻辣鴛鴦鍋、東北酸白菜火鍋、麻辣鍋、川丸子....
「美味」是一種主觀的品味。
鼎王引以為傲的湯頭,便是嚴選數十種溫性中藥,再加入數種食材來提味,搭配特選雞心紅辣椒,融合麻辣鍋各門各派的作法,去蕪存菁後,研發出符合現代人健康飲食概念的「三低二高」湯頭,三低就是低油、低鹽、低膽固醇,二高則是高鈣、高纖。所以,鼎王的麻辣湯頭不僅麻辣口感異於他人,濃郁的香味更加誘人,這是一般麻辣鍋只有麻辣味、沒有香味所無法比擬的。
俗話說的好,「唱戲的腔、師父的湯」,由湯底,可以看出一家餐廳的用心。鼎王痲辣鍋創辦人陳世明,很早就注意到,現在人因為生活忙碌,平時很少吃蔬菜、水果,六年前,在國內養身觀念尚未流行前,他就主張把養生觀念帶進痲辣鍋湯底,研發了養生精力蔬菜湯。這鍋營養滿分的精力蔬菜湯,六年來,每年征服百萬名饕客的胃,包括知名藝人劉德華、蔡依林、周杰倫、吳宗憲、趙薇、信樂團、五月天、華裔小提琴家陳美、韓國影星姜至奐…等人。
美食是一趟豐盛的感官之旅。當您來到鼎王,我們所能給您的美味體驗,就是一趟令您回味再三的生命旅程。


2.鍋富城美食火鍋城:高雄市光華路上(三多路與四維路之間) 電話:07-335-6128

3.高雄大可汗蒙古烤肉:高雄市民族二路2號(中正路/民族路口) 電話 :(07)2239158、2239121
是高雄唯一堅持使用傳統大鍋爐現場烹調煮蒙古烤肉的餐廳,提供Bar-B-Q、沙拉吧、羊肉爐、涮涮火鍋、串串烤羊肉、雞肉......

4.三媽臭臭鍋(武廟店):高雄市苓雅區武廟路202號 電話:07-7266168
臭臭鍋就是臭豆腐和大腸的味道一同煮進鍋裡,對愛吃的人來說這一點都不臭,是很香的味道,美味極了。
泡菜鍋,泡菜的湯汁融合在高湯裡,喝完後口齒留香...三媽只有臭臭鍋有加臭豆腐,其它的鍋都沒有,所以怕吃臭豆腐的人也不用擔心...

5.陶林涮涮鍋火鍋:高雄市明誠2路48-3號 電話:(07)345-2233
霜降豬肉鍋、霜降牛肉鍋、梅花豬肉鍋、沙朗牛肉鍋、特級無骨牛小排鍋...
油魚、鮮蚵、草蝦、花蟹、蛤蜊、干貝、九孔、花枝、蟹棒再加上精選牛、羊、豬肉(任選一)多元化超鮮超美味的組合盡在海龍王...
陶林涮涮鍋在南部服務已有10餘年的時間,在物價不斷上漲的今天,我們仍秉持著頂級食材的理念和衛生乾淨的堅持,讓您在每一次用餐過程除了享受美味的料理,更讓您用餐過程享受我們優質服務,我們重視美味新鮮的堅持,更重視您寶貴的意見,期待您的光臨因為您我們會更好。


6.巴蜀京城麻辣鴛鴦火鍋餐廳:高雄市苓雅區青年二路85號之1 電話:07-2696138
麻辣鍋、養生鍋、鴛鴦鍋、東北酸白菜鍋...
原本從事旅遊業的孫老闆,因為經常去四川吃火鍋,最後決定買斷當地技術,並親身帶了台灣廚師到成都學習麻辣鍋料理法。回台後,在台北開了麻辣火鍋店,因為巴蜀是麻辣鍋的首要之都,因此命名為巴蜀京城。
這裡的麻辣鍋特別強調「三香三椒三料七滋八味九雜」,選用四川來的燈籠椒、郫縣豆瓣醬、大紅袍辣椒、白蔻、草果等多種香料,打造出細膩潑辣辛香的麻辣鍋底。
一開幕就吸引了許多愛吃辣的老饕們光臨,也不知道怎麼口耳相傳的,沒多久許多港台藝人即慕名而來,並因而吸引了八大電視台、聯合晚報、台灣旅遊誌等各家新聞媒體的注意...

7.檸檬香茅火鍋專賣店
1999年,本公司創辦人,在高雄市創立引領〝香草料理〞風潮的〝香草屋〞,開發出各式各樣的香草餐點,頗受消費者的青睞;香茅火鍋也孕育其中;在創辦人經過不斷的改良、嚐試與修正後,讓〝檸檬香茅〞這個外貌像茅草般不起眼的香草植物,在火鍋界成為一個明星,儼然已成為火鍋界的另一個主流。
〝檸檬香茅〞在經過創辦人的巧手,運用在火鍋料理、綠茶後,它所散發的那種令人愉悅的香氣,清爽的口感,不容置疑帶給人們另外一種不同的感官享受。

8.食尚‧日式‧燒烤‧火鍋‧美食料理:高雄市前金區中山二路577號 電話:07-2218885
日式料理、燒烤、火鍋、美食料理、燒烤火鍋吃到飽...
本店堅持嚴選上等新鮮食材.優雅溫馨用餐的氣氛.親切的服務提供前來消費的您.
主廚精心調製的烤肉醬汁,及8-10種口味獨特的火鍋湯頭提供饕客們多種的選擇---沙茶魚頭鍋.招牌牛奶鍋.韓式泡菜鍋.奶香南瓜鍋.補氣養生鍋..辛口麻辣鍋.鴛鴦鍋.養生百菇素食鍋...等10種香醇味美的私房創意湯底讓您吃得健康.吃得美味.吃得回味無窮!!!


9.禾第麻辣小火鍋:高雄市三民區大連街198號之1 電話:07-3115359
餐廳的主要是以麻辣為主題,和外面的麻辣湯頭是不一樣的,不添加人工味精,另外還有鴨血豆腐鍋、酸菜白肉鍋、涮涮鍋、泡菜鍋,店內附有飲料,無限暢飲,低消費高享受,歡迎來店光臨!


10.可利亞餐廳-無煙炭火燒肉 日式涮涮鍋
可利亞標榜著吃到飽的火烤兩吃方式(無煙炭火烤肉和火鍋),水果沙拉吧和飲料番。可利亞歡迎團體來此聚餐,不過需事先預約使其作業方便,以至提供你更好的服務...

11.北海道帝王蟹火鍋‧日本料理:高雄市前金區河東路7號(近五福路愛河畔) 電話:07-2518228
松葉蟹昆布鍋‧牛奶鍋‧帝王蟹火鍋...
北海道帝王蟹火鍋,標榜讓您吃到比帝王蟹肉質及價格更高、更細膩的日本高級松葉蟹,讓你可以將整支蟹管肉取出吃個過癮,大快朵頤一番,等你來嘗鮮~
為了讓餐點吃起來更有和風味,沾醬是由金桔、蘋果泥等特調的水果醋醬;松葉蟹肉沾著水果醋醬,水果的酸甜,讓松葉蟹細嫩的口感更加美好。


12.亨記麻辣鴛鴦沙茶火鍋(高雄文化店): 高雄市苓雅區青年一路6-2號 電話 :07-2226636

13.橋頭麻辣火鍋店:高雄市七賢二路59號 07-286-8180
在台北已經名不虛傳的橋頭麻辣火鍋店,高雄老饕現在也吃得到囉!湯頭及配菜樣樣講究,店內共有研發自製的5種鍋,用心烹煮適合台灣人的口味,可隨客人口味調整湯頭辣度,不少知名藝人前來一嚐風味,湯頭鮮美最為人稱道...

14.紀老爺牛肉城:高雄市新興區七賢一路300號之1 電話:07-2385600

15.和光廚房:高雄市三民區明吉路1號 電話:07-3506410

16.中華一番鍋品店:高雄市前鎮區三多三路217號 電話:07-3356001

17.高雄美食.大戶鼎帝王蟹火鍋:高雄市左營區富民路432號 電話:075568338、075560560 

18.鈺堂 :高雄市新興區七賢一路240號 電話:07-2360130

19.香香自助迷你石頭火鍋:高雄市前鎮區光華二路324號 電話:07-7115501

20.郝湘臭臭鍋:高雄市新興區八德二路75號 電話:07-2857386

21.湯滿天:高雄市左營區自由二路100號 電話:07-5564223

22.紅蟹將軍(大順店):高雄市鼓山區中華一路2222號 預約諮詢電話:07-5548555
提供高級的海鮮吃到飽火鍋店。

23.第可火鍋:高雄市新興區中正二路230號 電話:07-2243616

24.和心火鍋:高雄市苓雅區四維二路1號 電話:07-7152557

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