熱呼呼的火鍋

Loading...

2008年8月8日 星期五

老舅的家鄉味火鍋

前幾天諾魯總統史蒂芬接受台中市長胡志強午宴款待,胡志強市長安排到一家東北酸菜白肉鍋店用餐,意外讓這家開幕不到一年的火鍋店一炮而紅。消息曝光後,電話接不完,看著史蒂芬總統開心地吃著店內提供的各式菜色,讓老闆覺得總算對市府有交代...

在眷村長大的老闆聶斌武,到台中市做生意十多年,由於兒子讀高雄餐旅學校,覺得兒子去當人家的廚師,不如自己開餐廳讓兒子掌廚,加上他的父母是東北瀋陽人,從小每到冬天,家中就會做酸菜白肉鍋,吃過的親友都讚不絕口,不想這項手藝失傳,決定開一家酸菜白肉火鍋店,賣自家手工家鄉菜。

因為口味道地,不到一年,就擁有許多死忠消費者,如胡志強及已轉調行政院新聞局主任秘書的陳永豐都是,每天店裡高朋滿座,沒有事先預約,總要排隊等候.....口味道地、用材實在且價錢公道,是客人不斷的原因。

店內提供的東北酸菜鍋、蔥油餅、牛肉捲餅、醬牛肉、醬牛肚等,還搭配各種口味的水餃,包括酸菜白肉、香椿、芹菜、韭黃等作的內餡。店裡特製的沾醬「臘八醋」,是以大蒜浸泡而成....

營業時間
週一~週五 中午11:30~14:00 晚上17:00~22:00
週六、日及例假日11:30~22:00
火鍋店地址:台中市自由路二段80號(自由路與光復路口,錢櫃KTV斜對面)
電話:(04)2223-3878


檢視較大的地圖

2008年8月1日 星期五

台北好吃的火鍋


台北好吃的火鍋

1.好吃的火鍋在這裡~~欣園麻辣鴛鴦火鍋~~
這家經營已有好幾十年了,火鍋麻辣過癮,酸菜夠味,最特別是他的沾料,肉品方面,見議點梅花豬,肉質真的超棒,有麻辣火鍋、鴛鴦火鍋、酸白菜火鍋... 麻辣湯底、太極鴛鴦鍋... 還有他們自己做的手工丸子、魚餃等,鴨血也很棒。戈偉如蕭美琴蕭薔都為之瘋狂...超讚!
火鍋店地點:台北縣永和市保生路64號
電話:02-29218558 、 02-29215688 (太平洋百貨公司附近) 11:00~01:00

2.川府麻辣海鮮
提供中式料理、火鍋、海鮮、美食等,薄薄的肉片,涮起來真的很好吃,配上這裡的獨門醬料,哇賽!好吃!
這家店的海鮮又是另外一項美味,蚵仔很大,煮好時,超鮮甜!還有還有,扇貝也很大,蘇子豬肝更是好吃,聽說是獨家的!
火鍋店地點:台北市士林區中山北路五段547號之1
TEL:02-2883-0628

3.知味觀麻辣火鍋
火鍋湯頭為多種獨門秘方及中藥熬煮而成,海鮮及肉類食材新鮮,很讚喔!
火鍋店地點:台北市松山區民生東路五段280號1樓
TEL: 02-2760-6132

4.知味觀麻辣天地(光復店)
除火鍋外尚有銅盤烤肉,海鮮及肉類食材新鮮,還不錯喔!
火鍋店地點:台北市松山區光復北路26巷10號
TEL:02-2570-2961

5.吳記麻辣鍋
老闆:吳先生 20年老店,湯底熬煮6小時煮成,老闆手工過濾掉辣椒和花椒的渣,365天不關火。曾和老寧記的創店老闆研究過湯底的製作。許多名人常光顧喔... 肉用本土黃牛肉。料有手打丸、香菇丸、毛豬肉、蓽萁。每人平均消費800元。
火鍋店地點:台北市八德路四段143號
TEL:02-2748-0066