2008年8月8日 星期五

老舅的家鄉味火鍋

前幾天諾魯總統史蒂芬接受台中市長胡志強午宴款待,胡志強市長安排到一家東北酸菜白肉鍋店用餐,意外讓這家開幕不到一年的火鍋店一炮而紅。消息曝光後,電話接不完,看著史蒂芬總統開心地吃著店內提供的各式菜色,讓老闆覺得總算對市府有交代...

在眷村長大的老闆聶斌武,到台中市做生意十多年,由於兒子讀高雄餐旅學校,覺得兒子去當人家的廚師,不如自己開餐廳讓兒子掌廚,加上他的父母是東北瀋陽人,從小每到冬天,家中就會做酸菜白肉鍋,吃過的親友都讚不絕口,不想這項手藝失傳,決定開一家酸菜白肉火鍋店,賣自家手工家鄉菜。

因為口味道地,不到一年,就擁有許多死忠消費者,如胡志強及已轉調行政院新聞局主任秘書的陳永豐都是,每天店裡高朋滿座,沒有事先預約,總要排隊等候.....口味道地、用材實在且價錢公道,是客人不斷的原因。

店內提供的東北酸菜鍋、蔥油餅、牛肉捲餅、醬牛肉、醬牛肚等,還搭配各種口味的水餃,包括酸菜白肉、香椿、芹菜、韭黃等作的內餡。店裡特製的沾醬「臘八醋」,是以大蒜浸泡而成....

營業時間
週一~週五 中午11:30~14:00 晚上17:00~22:00
週六、日及例假日11:30~22:00
火鍋店地址:台中市自由路二段80號(自由路與光復路口,錢櫃KTV斜對面)
電話:(04)2223-3878


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1 則留言:

良君 提到...

我之前是看了胡志強的新聞
特地去台中一嚐看看
真的還不錯吃說
但總不能老是下台中吧

沒想到,他們竟然有在台北開分店耶
還可以網路訂位
舅不用再辛苦接電話囉
我是在一訂ok網上訂位的
還蠻好用的
下次你也可以試試看喔
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